ИНСТИТУТ
БИОЛОГИЧЕСКИХ
ПРОБЛЕМ СЕВЕРА

Федеральное
государственное
бюджетное
учреждение
науки

Дальневосточное
отделение
Российской
академии наук

Описание. Растение высотой до 50 см. Луковица продолговато-яйцевидная, одиночная или по 2−3 (иногда до 5) на коротком корневище. Стебель дудчатый, гладкий, листья дудчатые, цилиндрические, длинно-заостренные. Соцветие густоцветковое, шаровидное диаметром 3−4 см. Цветки пурпурно-лиловые, многочисленные, с приятным ароматом.
Распространение. Встречается по всей умеренной зоне Евразии, в Северной Америке. Растет на луговинах, каменистых склонах, в долинах рек на галечниках, тундровых участках.
Хозяйственное значение. Ценное пищевое и лекарственное растение. Применяется как витаминная добавка и общеукрепляющее. Съедобны все части растения. Коренные народы Севера традиционно заготавливают на зиму соленый лук скороду, используют в пищу и в свежем виде. Население поселков Магаданской области переносит его на приусадебные участки. Возделывается на всей территории области под названиями «дикий лук» и «шнитт-лук»; есть культурные сорта отечественной и зарубежной селекции. Размножается семенами и делением куста. На одном месте может расти 5−7 лет, после чего посадки загущаются, луковицы мельчают. Медонос. Декоративен.

Составитель Н.В. Синельникова